遷西板栗外形美觀，色澤鮮美，內皮易剝果仁金黃色，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，底座小，果形端正均勻。

  板栗中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，能防止動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老的滋補佳品，更是老年人理想的保健果品。